カフェダーシーズ

Daegu

カフェダーシーズ

cafe the seeds

大邱で楽しむカナダの自家製ブランチ。

Edit Danbee Bae, Chaeeun Oh, Hayeong Song

Photograph Youngmin Bae

ゆったりとブランチを楽しみながらゆったりとした一日を過ごしたい時がある。カフェダーシーズcafe the seedsは「良い種子」を良い材料に例え、健康でおいしいブランチを披露する。キム・ギョンア代表はカフェダーシーズを開く前にカナダで生活した。カナダで過ごした時間は、食べ物をはじめとする様々な文化的多様性を尊重するきっかけとなり、そこで経験した健康で美味しい食べ物の影響を受け、韓国人の味に合わせた様々なメニューをカフェダーシーズで披露している。自分で作ったバジルペストにコクを加えるサンドライドトマトを添えた「バジルペストオイルパスタ」から100％黒米で作った「アップルベーグルサンドイッチ」、「ハーフアンドハーフクリームラテ」ベース、バニラ空シロップなど、すべてのメニューはキム・ギョンア代表のブランチメニューとよく似合う多彩で健康的なドリンクも用意されている。人工材料を添加しないのはもちろん、有機牛乳だけを使うと。小麦粉、砂糖を使わずにオートミール、バナナ、ピナッツバター、ナッツで作ったクッキーは、栄養と味の2匹のウサギをつかんだ。カフェダーシーズでは日常を豊かにするテーブルウェアやヴィンテージデザイン家具まで出会える。すべての食器はデンマークのホームライフスタイルブランド「HAY」製品を使用し、テーブルウェアと家具の両方で購入問い合わせが可能です。暖かいながらも素敵な空間で、健康で美味しい食べ物とのんびりとした時間を過ごしてみましょう。