バーガーの本質に集中し、手軽ながらも存分に配ることができる心強い手作りバーガー。

Daegu

バーガーの本質に集中し、手軽ながらも存分に配ることができる心強い手作りバーガー。

自家製バーガー

バーガーの本質に集中し、手軽でありながら存分に配ることができる心強い手作りバーガー。

Edit Jihyun Cho

Photograph Kihun Jung

灰色のレンガの壁とオレンジ色の看板が目を引くオイルリバーガーの扉を開けて入ると、藍色の制服を抜いた人々がパンとパテを焼き、材料を重ね合わせてソースをたっぷりと広げる美味しい光景が広がる。ストリート文化や服、靴が好きで販売職とサービス職で働いていたパク・チャンヒ代表は、事情が難しくなった友人の店を買収し、2016年に本格的にオイルリバーガーを運営し始めた。ファーストフード店で長い間働いて、彼はハンバーガーに対する彼の愛情を垣間見ました。ハンバーガーを作るというのは単純さの中に多くのルールを発見することであり、このようなハンバーガーを食べる顧客を見ることは彼にとってもう一つの楽しみだった。店頭から流れる音楽はもちろん、ユニフォーム、アメリカ文化にインスピレーションを得たインテリアは、ストリート文化が好きだった彼の好みがそっくり反映された産物だ。アメリカスタイルの最もクラシックなシグネチャーであるオイルリバーガーとダブルチーズバーガー、そしてトレンドを反映したアボカドバーガーとトロピカルバーガーはここの初期メニューだった。時間が経つにつれて、顧客の様々な好みに合わせたハンバーガーを提供するために、甘みと酸味が加わったシュリンプバーガーとスパイシーなエグハッシュバーガーを開発した。文字通り「油性バーガー」という意味のオイルリバーガーでは、バーガーの本質に集中し、手軽でありながら、存分に配ることができる心強い手作りバーガーを味わうことができる。

*写真の中のオイルリバーガーの外観は現在、内外のインテリアと異なる場合があります。