多索米糕屋

Daegu

多索米糕屋

石莪年糕店已在月贝市场入口处屹立了9年。

编辑Chaeeun Oh

照片由裴永敏拍摄

九年来，Dolsoe Tteokjip 一直是月贝市场入口处的一家老字号。这家店的招牌产品是“红豆饼”，以其软糯Q弹的口感和丰富的馅料而闻名。除了经典的红豆沙馅之外，他们还提供香蕉、草莓、绿茶等新口味的红豆饼。据说，Dolsoe Tteokjip 是第一家在红豆饼这种年糕中使用红豆沙以外馅料的店铺。馅料是用国产红豆和牛奶精心调配而成，甜度适中，口感软糯。虽然建议当天食用，但从冷冻状态解冻后，用黄油煎至金黄，也别有一番风味。外酥里嫩的黄油煎红薯饼，风味独特，令人垂涎，甚至有人考虑将其商业化。Dolsoe Tteokjip 的所有年糕均由 CEO Seok Yu-jun 亲手制作，他每天从晚上 10 点到早上 10 点，投入 12 个小时的时间。坚持这种制作方式的原因在于店主秉持着为顾客提供品质始终如一的高品质年糕的理念。在众多采用优质食材制作的年糕中，艾草年糕尤为值得一提。由于大量使用店内种植的艾草，这些年糕拥有其他店铺无法比拟的独特风味。虽然价格比其他店铺略高，但由于品质和口味始终如一，大多数产品在下午早些时候就会售罄。由于红豆沙年糕可以电话预订当日供应，如果您想购买，建议提前到店咨询。

您可以在大邱现代B1层的Tasty Daegu品尝到Dolsoe Tteokjip的年糕。