甜瓜面包

Daegu

甜瓜面包

15 种不同口味的蜜瓜面包，你在别处绝对尝不到。

编辑（实习生）朴世恩

照片由裴永敏拍摄

位于大邱市中区药田巷的Dalcomhan蜜瓜面包店名副其实，蜜瓜面包的香甜气息吸引着路人驻足。店主崔勇锡（音译）是土生土长的大邱人，在大邱经营蜜瓜面包已有12年，凭借其美味的口感和实惠的价格赢得了众多顾客的喜爱。蜜瓜面包起源于日本，由圆顶状的面团和裹着糖霜的饼干面团烘烤而成。之所以被称为“蜜瓜面包”，是因为饼干面团表面的纹路酷似蜜瓜皮。崔勇锡最初于2010年开设了一家名为“Breadholic”的面包店，但由于销量不佳，他转而专注于制作广受欢迎的蜜瓜面包，并开设了韩国第一家专门的蜜瓜面包店。于是，“崔勇硕的达康汉蜜瓜面包”于2011年在明德十字路口诞生，之后迁至大邱市中区，目前仍以“达康汉蜜瓜面包”之名营业。柔和的粉彩色调外墙和印有蜜瓜面包图案的招牌，直观地展现了店铺的特色。这是社长崔勇硕为弥补店铺面积不大而采取的策略。推开门，踏入店内，扑面而来的蜜瓜面包香气瞬间令人心旷神怡，带来邻里面包店特有的温馨氛围。虽然大多数人想到蜜瓜面包都会想到蜜瓜奶油之类的馅料，但达康汉蜜瓜面包却提供15种别处难寻的口味。招牌产品是枫糖蜜瓜面包和覆盆子奶油芝士蜜瓜面包。枫糖蜜瓜面包巧妙地融合了枫糖浆的独特风味和一丝苦甜，口感和谐。覆盆子奶油芝士蜜瓜面包因其酸甜覆盆子果酱与咸香浓郁的奶油芝士的完美融合而备受推崇。原味蜜瓜面包则秉承传统，不添加奶油，酥脆香甜的外皮和咸香耐嚼的内里，带来令人满足的味蕾体验。如果您对这些别处难寻的特色蜜瓜面包感兴趣，请务必光临达尔科姆蜜瓜面包店。