苏苏当

由艺术家崔东华（音译）及其家人经营的工艺空间。崔东华在清州从事陶瓷创作多年。他们从上世纪90年代初的东汉工作室起步，一直致力于陶瓷的制作和使用，同时经营着工作室、画廊和餐厅。2020年开业的“水堂”（音译）展出了众多艺术家的作品，以及他们自制的实用陶瓷和茶具。他们注重实用性和工艺，而非追逐潮流，精心挑选能够让使用者发现适合自身生活方式的新用途的作品。目前，“水堂”位于清州市云川洞，举办展览和活动，分享欣赏和使用工艺品的多种方式。

我认为实用性始于观察和想象。

问：您从事陶艺工作多年，从上世纪90年代初就开始经营“同汉工作室”。是什么促使您在2020年开设了新的工作室“苏苏丹”？

Susudang是我们全家共同构思的空间。我和丈夫在工艺品部相识，后来结为夫妻。我们开办了工艺课程、日常陶艺工作坊和画廊。之后，我们经营了20年的餐厅，用我们自己制作的餐具烹制精致美食。新冠疫情期间，餐厅被迫关闭，我们便重拾陶艺，以此消磨时光，抚慰忧郁的心灵。就在那时，我的女婿——一位室内设计师——建议我们装饰一小块空间，于是我们开始将我们全家喜爱的艺术家的作品汇聚一处。多年来，我一直使用陶器，深知一件精美的餐具能为日常生活增添多少光彩，一杯小茶又能带来多少慰藉。我希望与更多人分享这些美好的事物。

问：“秀堂”这个名字使用了两个“秀”字，意思是“优秀”。它的发音也与“秀哈达”非常相似，给人一种朴实无华的感觉。您想通过这个名字传达什么含义呢？

我们两次使用“秀”字，寓意“卓越”，以此创造了一个体现“引入杰出非凡之物”之意的名字。长久以来，我们体会到，饱含艺术家心意的陶瓷作品能够美化我们的日常生活。有时，哪怕只是一杯盛在小茶杯里的茶，也能带来慰藉。我们希望与更多人分享这些点亮日常生活的物件，而我也成为了其中的一位艺术家。

问：您本身是一位陶瓷艺术家，同时也负责挑选和引进其他工匠的作品。您在选择引进到苏苏丹的作品时，会采用哪些标准？

我倾向于优先考虑功能性和工艺，而非潮流。因为这些物品会成为我日常生活的一部分，所以我尽量选择轻便且用途广泛的款式。我丈夫非常爱喝茶，我们甚至整箱整箱地进口普洱茶。我们家摆满了各种各样的茶具，从茶盘、宜兴紫砂壶到茶碗、茶筅、茶杯，应有尽有。然而，我发现如果按照这样的摆设来喝茶，还没开始喝就已经累得不行了。因此，在苏苏丹，我们首先挑选必要的茶具，然后再逐步添加其他茶具来装饰茶具摆设。我在创作陶器时也会秉持类似的理念。

问：苏苏丹也一直举办展览和活动。您认为工艺品的“使用行为”和“观赏行为”之间有何联系？

这个问题我一直在思考。我认为使用始于欣赏。只有当你看到并喜欢某件东西时，才会开始思考如何使用它。即使艺术家创作的是一件艺术品，其他人也可能用它来冥想、存放珍贵的饰品、给孩子当零食，或者当宠物的碗。我认为实用性始于观察和想象。正因如此，Susudang 也策划展览和活动，让参观者能够充分欣赏艺术家精心制作的物品，并发现它们的新用途。

问：您今年四月搬到了云川洞的新址。在设计这个小空间时，您考虑的最重要的因素是什么？

苏苏当空间非常狭小。因此，在设计时，我的女婿花了很多心思，力求在这个小空间里营造一种发现的乐趣。你小时候在阁楼里找到意想不到的物品，或者旅行时偶然发现一家小店，那种感觉一定很棒。我想，即使空间略显局促，如果人们也能在苏苏当感受到这种乐趣，那就太好了。

问：不同艺术家的陶瓷和工艺品的陈列方式似乎也很重要。苏苏丹有自己的陈列标准吗？

我倾向于根据颜色和质地而非功能对物品进行分类。许多来苏苏丹的顾客在挑选物品时，往往会在实用性和美观性之间权衡，力求找到两者兼顾的。因此，我努力布置空间，让您在这个小小的区域内，即使按照自己的喜好四处浏览，也能发现新的事物。

这没什么了不起的，但微小的举动汇聚起来就能掀起波澜。

我认为苏苏丹就是其中之一。

问：清州长期以来一直是工艺双年展的举办地。作为一名活跃在清州的工艺师，您认为您所观察到的该地区工艺文化有哪些特点？

过去，我也曾怀疑清州是否真的配得上“手工艺之都”的美誉。然而，如今，越来越多的年轻人开设小型工作室、组织课程、举办市集，并积极开展交流活动。虽然人们一提到清州，首先想到的仍然是直指或非物质文化遗产，但如今的年轻人似乎正通过手工艺来享受日常生活，每个人都拥有自己独特的标准和品味。因此，如果要我描述清州的手工艺文化，我会称之为“小运动”。它并不宏大，但这些小运动汇聚起来，便能形成涟漪。我相信，手工艺坊就是其中之一。

问：搬到云川洞后，你有没有发现清州有哪些新的方面？

自从搬到这里，我发现附近有很多小型作坊。有玻璃作坊、陶瓷作坊和金属作坊，附近还有清州金属活字印刷非物质文化遗产培训中心*和清州古代印刷博物馆。虽然我在清州住了很久，但以前我一直觉得古代印刷博物馆和兴德寺遗址只是学习直指新书《教节》的地方。然而，当我沿着街道漫步时，我发现这里到处都是年轻艺术家经营的作坊。看到不同时代的工艺文化在云川洞并存，真是令人着迷。我一边走一边想：“还有哪个城市能像这样，拥有1500年历史的工艺街呢？”

* 金属活字非物质文化遗产传承中心：为保存和传承韩国传统金属活字生产技术而建立的空间。

问：您认为您的品牌和空间中最深刻地体现了哪些地域特色？

这是一个很难回答的问题。正如你之前提到的，我认为答案可能是“质朴”。清州不像首尔、釜山或庆州那样是繁华喧嚣、个性鲜明的城市。然而，它是一座历史悠久、宁静祥和、散发着独特魅力的城市。即使每天都去，也永远不会感到厌倦。我相信水堂也是如此。它最初是同汉公房，一个彼此熟识的人互相认识的地方，如今已发展成为水堂，一个欣赏朴素之美的人们聚集的场所。三十年来，水堂的质朴魅力与这片土地的气质十分契合。

在初步了解这个品牌之后，我想，“哦，原来它起源于这个地区。”

一个好的本土品牌难道不应该也能为当地带来活力吗？

问：在这种情况下，您认为什么样的品牌才算“好的本土品牌”？

虽然我们长期扎根于某个地区，但我们并不认为我们的业务活动仅限于此。我们把清州视为我们的大本营。上世纪90年代，我们曾为首尔的酒店供货；最近，我们正筹备在台湾一家百货公司举办茶具快闪活动。我认为，一个好的本土品牌并非局限于某个特定地区。一个好的本土品牌难道不应该是让人们先发现品牌，然后恍然大悟：“哦，原来它起源于此”，从而也了解这个地区吗？

问：是什么促使你参与了《编辑债务：新本地化》项目？该项目的目标中哪一方面最能引起你的共鸣？

“新本土化”这个词本身就很有意思。虽然“地域特色”这个词有时听起来可能有点负面，但每个地区都有其独特的个性。我觉得品牌以新的方式重新诠释这一点很有吸引力，它能够引起新受众的共鸣，并赋予他们力量。

问：Susudang 一直以来都在清州的一个小型空间里向人们介绍手工艺人和他们的作品，现在他们入驻百货公司，接触到新的观众群体。您希望呈现怎样的形象？

我在清州生活了三十年，从事陶艺创作、授课，甚至还经营着一家以我的作品为特色的餐厅。这家名为“水堂”的陶艺工作室的开业，背后有着一段漫长的故事。我很好奇，初次与我见面的人们会如何解读这段历程。同时，我也很兴奋，想看看年过六旬的我，能否再次驾驭这股新的潮流。

问：请介绍一些您希望我们在此次快闪活动中特别关注的艺术家或艺术作品。

我计划推出我自己的实用陶瓷系列，以及新加坡陶瓷艺术家吴文文（Alvin Ng）的茶碗系列。吴文文最初是一位设计师，后来爱上了茶文化，并从事陶瓷制作近十年。他的茶碗手感极佳，而且他坚持使用柴窑烧制。因此，与色彩鲜艳的陶瓷不同，它们拥有窑内木柴和火焰共同作用下形成的自然色泽。由于我喜爱抹茶，所以我主要制作抹茶专用的茶碗，但最终如何使用它们，完全取决于您个人的日常生活。我也会用它们来盛粥，这给我一种温暖而亲切的感觉。

问：您从事手工艺行业很久了，从同汉工坊到苏苏丹，未来您想继续介绍哪些类型的手工艺？

我希望在苏苏丹，每个人都能发现适合自己日常生活的工艺品。俗话说，“节俭而不简陋，精美而不铺张”。我希望继续秉持这种精神，为大家介绍能够陪伴大家度过每一天的工艺品。

制造商精选

白色瓷盘

这款由Susudang手工制作的物品，既可作下午茶时放置茶具的杯垫，也可作用餐时的餐垫，甚至还可以用来盛放零食。艺术家崔东华的家人也经常将它放在餐桌上。它易于保养，只需用抹布擦拭即可。其用途因人而异，也体现了Susudang对工艺的理解。它并非被单一用途所定义，而是在日常生活中找到属于自己的意义。

即将推出！

即将到来的九月，Susudang

亲自来见见他们吧！

2026年9月17日至30日，现代首尔快闪店 ICONIC B1

鳍。

𝗜𝗻𝘁𝗲𝗿𝘃𝗶𝗲𝘄𝗲𝗲秀秀当

金希美

Edeit Seulgi Lee