ヘルメット

Busan

ヘルメット

ブランチカフェヘルメット

ヨーロッパのアパートメントを連想させるブランチカフェヘルメットには、味とおしゃれの内空が盛り込まれている。

Edit Danbee Bae, Sungah Jun

Photograph Kihun Jung

ブランチカフェヘルメットに格別の魅力がある。ある建物の中にブランチカフェはもちろん、書店、ヴィンテージショップ、ステイまで一瞬一番好きなもので満たして共有するホン・ソクヒョン代表のライフスタイルがそっくり埋まっているからだ。ヘルメットは彼が釜山で披露する2番目のスペースです。劇団で働いて演出家を夢見たホン・ソクヒョン代表はソウルを後にして自分だけのアジトを作るために家族が住んでいる釜山に降りてきた。いつもの地下空間で感じられる暗い快適さを好んだ彼は、ヘルメットを開く前に地下のオシャレを活かしたカフェ「古物像」を設計した。小さくても魅力的だったカフェの古物像は、ヴィンテージなオシャレで長く愛された。そんな中、空間の限界なしに自分の好みを共有したい今の地下に書店とヴィンテージショップを、1・2階にブランチカフェを、3・4階にステイを作って新たに改装した。宇宙飛行士が使うヘルメットにインスピレーションを受け、外部から遮断された自由をコンセプトにしたここはヨーロッパのアパートメントを連想させる。地下の本屋「ビルダー」には彼とチームメンバーが見て感じて経験したコンテンツが、「ステイ」には旅行に対する彼らの哲学が、「ヘルメット」にはブランチカフェとして味とおしゃれの内空が盛り込まれている。トッポッキに新鮮なルコラとグラナパダノチーズを加えたルッコラトッポッキがこちらのシグネチャーメニューなのに、ふっくらとした釜山の魚鉢を入れて噛む味を加えた。年齢や性別に合わせてカスタマイズされたサービスを提供する細心の従業員の配慮にぐるぐる笑顔になるヘルメット。学生時代から様々な都市を経験してきたホン・ソクヒョン代表は、初めて会った人々と初挨拶を交わすときは、自分を釜山の人だと紹介する。釜山に居住した地は古くはなかったが、釜山で初めて運転を学び、店を開け、人々と交流して内的に成長しているからだ。釜山はいつでも戻ってきたい都市だと言うホン・ソクヒョン代表。今日も人々が広安里を再び探したい理由を磨き、ここに建てていく。