边界

Cheongju

边界

Border 是一个超越边界、重新描绘日常生活景观的空间。

编辑Danbee Bae

写Jihyeon Moon

摄影：郑基勋

“我们为什么要把自己局限在熟悉的模式里？”位于清州城安路一条小巷尽头的多元文化早午餐咖啡馆Border，正是源于这个问题。如果我们不去划定食物与文化、日常生活与艺术、陌生与熟悉之间的界限，又会创造出怎样的体验？Border是一个超越界限、重塑日常生活图景的空间。它并非局限于“早午餐咖啡馆”的范畴，而更像是一个灵活多变的平台。Border的CEO黄相赫曾从事销售工作，同时还担任乐队的艺术总监，负责音乐录影带的导演和造型设计。他积累的文化感知力和策划能力，成为了如今Border的基石。在这里，他策划季节性菜单，设计空间质感，并持续开展合作，这里既是他的工作室，也是他的实验室。而这一切，都始于它的早午餐菜单，打破了界限。它以韩国不常见的食材，如鹰嘴豆泥和炸豆丸子，呈现别具一格的饮食文化，并每次都力求捕捉当季的精髓。夏季，菜单上会摆满番茄意面、罗勒浆果三明治和韩式蜜瓜火腿沙拉等菜肴。艺术家金宝贤（Kim Bo-hyun）的陶瓷作品，以其撕裂的边缘和不对称的曲线，为餐厅增添了视觉上的共鸣和张力。从将整个空间编织成一个故事的展览式快闪活动，到在餐桌上展开的餐饮合作，快闪活动本身也是拓展文化边界的过程。首席执行官黄（Hwang）将清州描述为一个能够让真诚的实验得以持续的城市，因为这里本土文化蓬勃发展，并且这座城市始终对新的尝试持开放态度。